式根島倶楽部

式根島で食す　１

　式根島で島らしいものを食べたい、と思うなら。

　まずは魚ですね。
　とはいっても、民宿に予約するときにリクエストをしておいた方がいいです。

　または、観光協会に予約を入れるときに、「こういうものが食べたい」と先に行っておくと、民宿で用意してくれることがあります。魚は捕れるときととれないときがありますので、何もないときは何もないのですよ（苦笑）。

　ご自分で釣るのが一番ですけれど。


　拾うなら、
　貝類、カメノテやシッタカ貝。
　海藻、岩海苔って、最初から海苔の味がするんですなあ。　



　次に山菜。

　アシタバははっきりいって一年中あります。
（経験上、夏場は虫がついていたりするので勧めませんが、他の季節は無問題。）

　式根島の植物の８０パーセントは食べられます（笑）
　食べ方は、
　１　てんぷら
　２　おひたし
　３　つけもの（塩漬け　みそ漬け　しょうゆ漬け　など）
　
　４　吸い物の具
　５　たきこみごはん　などなど。


　豊かな自然を誇る式根島ですが、あの、くれぐれも、取りすぎないで下さい。
　必ず来年の為の芽を残すようにつみ取ることが通です。粋です。

　自然のルールには従って、楽しく式根島を満喫して下さい。